Quando iniziano a spuntare sacchetti nelle coltivazioni e asparagi dentro ai sacchetti allora è primavera: le donne si chinano per la raccolta, rigorosamente a mano, nei bordi delle strade compaiono banchetti amatoriali… Ingredienti per 3 persone 6 uova, 1 kg di asparagi bianchi di Bassano del Grappa, Olio, Pepe, Sale, Aceto, Pane tostato. Preparazione Immergere le uova in un pentolino con…
E’ il secondo piatto del menù della tradizione di Nonna Germana. Ingredienti 3 pomodori, rotondi e maturi, 3 cucchiai di mayonese, 1 scatoletta di tonno da 160 grammi. Preparazione Lavare i pomodori maturi e tagliarli a fette sottili. A parte sgocciolare il tonno e unirlo ai 3 cucchiai di mayonese amalgamando il tutto e formando una crema.…
Na volta, quando che se lavorava tuto il dì come mussi, le mugiere venessiane le meteva 250 gr de codeghe de porçel a strissete, o de luganega, e/o 50 gr de lardo pestà. Ma farla cussì desso, par smaltirla, ti dovarissi corer na maratona! Ingredienti (4 persone) e Preparazione Sta minestra bisogna farla in t’una…
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