Ravioli ripieni di baccalà ai peperoni cruschi
Per i miei nonni il baccalà era l’unico pesce che si potevano permettere e lo univano ad uno dei prodotti più rappresentativi della loro terra. Ingredienti e Preparazione Per il ripieno dei ravioli: 500 gr di baccalà ammollato, lessato e frullato; 250 gr di ricotta, aneto. Per i ravioli: 1 uovo ogni cento grammi di…