Orecchiette con il sugo di braciole di agnello

DIRETTAMENTE DA BUENOS AIRES!! Ingredienti e Preparazione: Farina di grano duro coltivato nel campo attorno alla casa, nella campagna della Daunia Pugliese. Calcolare 2 manate unite per persona, immerse nel sacchetto di tela usato per conservarla. Sulla spianatoia di legno ruvido fare la classica fontana usando gli stessi pugni delle mani di prima (se sono…